Qué significa esto para la finca
Lo que ya puedes usar, lo que conviene vigilar y lo que todavía no tienes que decidir con estos datos.
Dónde poner el café
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Sólido
Mientras hay café húmedo en la marquesina, alejar otro lote unos metros no lo pone en aire más seco.
Hasta unos 9 metros del café, casi toda la marquesina sube 2 a 4 puntos de humedad por igual. Ver café húmedo.
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Sólido
Si se busca el sitio más seco mientras hay café húmedo en el extremo sureste, el candidato es el extremo de la Ventana O (zona D).
Es la zona contra la que se midió a las demás, y todas subieron más que ella; el modelo coincide en que a esa mitad la humedad llega menos y más tarde. Ojo: se sabe que recibe poca humedad del otro extremo; no se ha probado qué pasa si el café húmedo se pone ahí mismo (ver "Poner café húmedo en el extremo de la Ventana O" en Próximos pasos).
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Sugestivo · en el modelo
El rincón del lado de las ventanas en el extremo sureste (zona B) es donde el aire está más quieto y la humedad sale más despacio.
Si el secado es más lento en algún sitio, el modelo apunta aquí. Ver el modelo.
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Inferencia
Mientras no haya medición del grano, revisa a mano el café de la zona B y de las camas del medio cuando las tres camas están cargadas.
El modelo muestra que el aire entre camas cubiertas queda casi quieto. Que eso retrase el secado del grano es razonable, pero no está medido: los sensores miden el aire, no el café.
Puertas, ventanas y ventiladores
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Aún sin respaldo
Todavía no hay base para programar tiempos o ajustes del ventilador en el control automático.
Solo 2 de 6 pruebas se pudieron leer, y se comportaron distinto. Ver las pruebas.
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Sugestivo · 1 caso
Abrir las ventanas después de un pulso de ventilador puede cambiar dónde queda la humedad que sobra.
Se vio una vez, de forma clara. Antes de convertirlo en regla, repítelo con un registro ordenado (mira "Una prueba de ventilación registrada" en Próximos pasos).
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Sugestivo
Las primeras horas de la mañana y la noche son las horas en que la marquesina se separa del clima de afuera: gana agua de más a las 7–8 h y pierde de más de noche.
Esa parte del ciclo es propia de la marquesina (techo, horario de puertas y ventanas), así que es la parte sobre la que sí puedes actuar si quieres reducir la humedad que el café recibe de madrugada. Ver el ciclo diario.
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Inferencia
Si se confirma lo del rocío en el techo, ventilar justo al amanecer, cuando ese rocío se evapora, ayudaría a sacar esa agua antes de que la recoja el café.
Depende de una hipótesis no comprobada. El primer paso es poner un sensor de temperatura en el techo.
Cómo hacer que la próxima ronda de datos sirva más
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Recomendación del análisis
Anota cada apertura y cierre de puertas y ventanas, con la hora, en el momento.
El cambio más importante del día 2 de pruebas (abrir ventanas) se supo después, de memoria. Con un registro, esa misma prueba habría dado una respuesta clara.
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Recomendación del análisis
Haz las pruebas de ventilador en mañanas de clima estable, y mira antes los sensores de afuera.
La mayoría de las pruebas fallidas se explican por cambios de clima durante la prueba.
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Recomendación del análisis
Deja que la base de datos siga acumulando días, con y sin café.
Con más días después de retirar el café podrás ver qué zonas se secan más rápido, y con más días sin café podrás saber si el ciclo diario viene del café o de la marquesina.
La lista completa, con qué pregunta resuelve cada prueba, está en Próximos pasos.